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| mexilhões com esparguete |
Ingredientes:
esparguete
1kg mexilhões grandes
200 g de natas espessas
20 cl de vinho branco
2 talos de aipo
azeite
açafrão
cebola
sal
pimenta
Modo de preparação:
Coza o esparguete em água e sal, deixe al dente. Descasque e corte o aipo em pedaços pequenos. Limpe os mexilhões. Aqueça o azeite numa panela grande e aloure a cebola. Adicionar à panela os mexilhões , açafrão e aipo. Sal e pimenta. Misture bem . Regue com vinho branco e cobrir. Cozinhe 10 minutos coberto. Em seguida, adicione as natas espessas, mexendo constantemente. Ajuste o tempero, e junte o esparguete.
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