Ingredientes:
costelas de porco
1 cerveja
3 cubos de caldo de carne
1/2 limão
1 pitada de pimenta
cenoura
pimentão
pimento verde
batata com pele
azeite
manteiga
Modo de preparação:
Coloque o vinho em uma panela e junte os caldos de carne e leve ao fogo até dissolverem. Retire do fogo, junte o sumo do limão e deixe esfriar
Corte as costelas em pedaços, coloque-as em um tabuleiro, junte a pimenta e regue-as com a mistura do caldo e deixe repousar 50 minutos virando de vez em quando.juntei cenoura, pimentos e batata com pele. Nas batatas coloquei um molho de azeite manteiga e alho
Ligue o forno a 180ºC. Cubra a carne com o papel alumínio e leve ao forno durante 35 minutos. Retire o papel e deixe assar mais um pouco, virando e regando com o molho, até as costelas ficarem bem douradinhas.
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